dd12.ru

Детский дом г.Амурск

YOU ARE HERE Главная Об учреждении Перспективное меню
Перспективное меню PDF Печать Email
Автор: Administrator   
07.04.2017 12:12

       

Утверждаю

Директор КГКУ Детский дом 12

В.А. Кузьмина

23.03.2017г.

 

                                             Перспективное меню

Краевое государственное казенное учреждение «Организация, осуществляющая обучение для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей «Детский дом №12» с 11 до 18 лет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для щкольников образовательных учреждений, школ-интернатов, детских домов (г. Пермь, 2008 год, г. Пермь 2013 год).

СанПиН 2.4.5,2409-08

 

       Понедельник – 1 день                                 Вторник – 2 день

 

Наименование блюда

Наименование блюда

Завтрак

Каша манная молочная

Кофейный напиток

Батон с маслом

Сыр

Завтрак

Свежий помидор

Рожки с маслом

Какао с молоком

Батон с маслом

Сосиска отварная

Обед

Салат витаминный

Суп сахалинский

Картофельное пюре

Рыба припущенная в молоке

Кисель из повидла

Хлеб ржаной

Обед

Салат из свежего редиса

Суп с бобовыми

Капуста тушеная

Птица отварная

Компот из сухофруктов

Хлеб ржаной

Полдник

Сок

Печенье

Полдник

Сок

Вафли

1.Ужин

Огурец свежий

Плов из говядины

Чай с сахаром

Хлеб пшеничный

Конфета желейная

1.Ужин

Пудинг творожный

Молоко сгущенное

Чай с лимоном

Хлеб пшеничный

2.Ужин

Молоко

Фрукт

2.Ужин

Бифивит

Фрукт

 

                    Среда – 3 день                      Четверг – 4 день

 

Наименование блюда

Наименование блюда

Завтрак

Перец свежий

Омлет натуральный

Чай с молоком

Батон с маслом

Завтрак

Каша Дружба

Кофейный напиток

Батон с мослом

Сыр

Обед

Салат из свежих помидоров и огурцов

Борщ со сметаной на мясном бульоне

Картофельная запеканка с говядиной

Соус белый

Кисель из повидла

Хлеб ржаной

Обед

Сельдь порционная

Рассольник со сметаной на мясном бульоне

Макаронник с говядиной

Соус томатный

Компот из кураги

Хлеб ржаной

Полдник

 Сок

Булочка «Осенняя»

Полдник

Пряник

Сок

1.Ужин

Салат из морской капусты

Каша пшенная

Бифштекс рубленный

Соус молочный

Компот из свежих груш

Хлеб пшеничный

1.Ужин

Салат из свежей капусты, моркови

Картофель отварной

Соус белый

Биточки рыбные

Кисель из повидла

Хлеб пшеничный

2.Ужин

Напиток Снежок

Фрукт

2.Ужин

Варенец

Фрукт

 

                       Пятница – 5 день                     Суббота – 6 день

 

Наименование блюда

Наименование блюда

Завтрак

Творожная запеканка

Соус сметанный

Какао с молоком

Батон с маслом

Завтрак

 Салат из моркови с черносливом

Вареники с творогом

Чай с молоком

Батон с маслом

Обед

Салат из свежих помидор, огурцов

Свекольник со сметаной

Капуста тушеная с говядиной

Компот из свежих яблок

Хлеб ржаной

Обед

Салат из свежих помидор и перца

Суп крестьянский со сметаной

Рожки с маслом

Печень по строгановски

Компот из сухофруктов

Хлеб ржаной

Полдник

Сок

Булочка Российская

Полдник

 Сок

Булочка с сыром

1.Ужин

Винегрет

Каша гречневая

Птица отварная

Соус молочный

Чай с сахаром

Хлеб пшеничный

1.Ужин

Огурец свежий

Картофельное пюре

Тефтели паровые

Чай с сахаром, с лимоном

Хлеб пшеничный

2.Ужин

Йогурт

Фрукт

2.Ужин

 Молоко

Фрукт

 

               Воскресенье – 7 день                             Понедельник – 8 день

 

Наименование блюда

Наименование блюда

Завтрак

 Перец свежий

Рис с маслом

Сосиска отварная

Соус томатный

Кофейный напиток

Батон с маслом

Завтрак

 Каша пшеничная

Какао с молоком

Батон с маслом

Сыр

Обед

Помидор свежий

Суп с макаронными изделиями

Овощное рагу

Зразы рыбные

Кисель из повидла

Хлеб ржаной

Обед

Салат из моркови с зел. горошком

Суп с клецками

Капуста тушеная

Рулет с яйцом

Компот из сухофруктов

Хлеб ржаной

Полдник

 Сок

Вафля

Полдник

 Сок

Булочка «Любава»

1.Ужин

Салат из свежей капусты, моркови

Каша перловая

Котлета из говядины

Соус белый

Компот из кураги

Хлеб пшеничный

1.Ужин

Салат из свежих помидор, перца

Рожки с маслом

Котлета рыбная

Соус томатный

Чай с сахаром

Хлеб пшеничный

2.Ужин

 Варенец

Фрукт

2.Ужин

 Йогурт

Фрукт

 

                    Вторник – 9 день                    Среда – 10 день

 

Наименование блюда

Наименование блюда

Завтрак

 Огурец свежий

Омлет натуральный

Чай с молоком

Батон с маслом

Завтрак

 Запеканка из творога

Сметанный соус

Кофейный напиток

Батон с маслом

Обед

Салат из редиса

Суп с бобовыми

Плов из птицы

Компот из свежих груш

Хлеб ржаной

Обед

Салат из свежих помидор и огурцов

Суп с фрикадельками

Рагу из птицы

Кисель из повидла

Хлеб ржаной

Полдник

 Сок

Пряник

Полдник

 Сок

Булочка «Домашняя»

1.Ужин

Помидор свежий

Картофель отварной

Рыба тушёная с овощами

Чай с сахаром, с лимоном

Хлеб пшеничный

Мармелад

1.Ужин

Огурец свежий

Пюре из гороха

Котлета из говядины

Соус томатный

Компот из кураги

Хлеб пшеничный

2.Ужин

 Бифивит

Фрукт

2.Ужин

 Напиток «Снежок»

Фрукт

 

        Четверг – 11 день                                    Пятница – 12 день

 

Наименование блюда

Наименование блюда

Завтрак

 Вареники с картофелем

Сосиска отварная

Какао с молоком

Батон с маслом

Завтрак

 Каша манная

Чай с молоком

Батон с маслом

Сыр

Обед

Сельдь порционная

Борщ со сметаной

Картофельное пюре

Оладьи из печени

Компот из сухофруктов

Хлеб ржаной

Обед

Салат из свежей капусты, помидор, огурцов

Суп с макаронными изделиями

Каша гречневая

Тефтели «Ёжики»

Соус томатный

Компот из свежих яблок

Хлеб ржаной

Полдник

 Сок

Печенье

Полдник

 Сок

Булочка «Веснушка»

1.Ужин

Салат из моркови с черносливом

Сырники запеченные

Молоко сгущенное

Чай с сахаром

Хлеб пшеничный

1.Ужин

Помидор свежий

Картофель отварной

Котлета рыбная

Соус белый

Чай с сахаром, лимоном

Хлеб пшеничный

Зефир

2.Ужин

 Молоко

Фрукт

2.Ужин

 Бифивит

Фрукт

 

          Суббота – 13 день                                  Воскресенье – 14 день

 

Наименование блюда

Наименование блюда

Завтрак

 Каша молочная «Геркулес»

Кофейный напиток

Батон с маслом

Сыр

Завтрак

 Огурец свежий

Омлет натуральный

Какао с молоком

Батон с маслом

Обед

Салат из свежих помидор, перца

Рассольник с говядиной

Жаркое по домашнему

Кисель из повидла

Хлеб ржаной

Обед

Салат из свеклы с черносливом

Суп с крупой

Картофельное пюре

Рыба тушеная с овощами

Компот из кураги

Хлеб ржаной

Полдник

 Сок

Пряник

Полдник

 Сок

Вафли

1.Ужин

Винегрет

Пельмени с мясом

Компот из сухофруктов

Хлеб пшеничный

1.Ужин

Перец свежий

Капуста тушеная

Птица отварная

Чай с сахаром, с лимоном

Хлеб пшеничный

2.Ужин

 Напиток «Снежок»

Фрукт

2.Ужин

 Варенец

Фрукт

Обновлено 07.04.2017 12:22
 
unregistered template Template by Ahadesign Visit the Ahadesign-Forum

Мы ими гордимся!

Татьяна
Учится на "4" и "5".
Александра
Победитель Всероссийских и Международных творческих конкурсов
Виталий
Отличник. 1 место по рукопашному бою (до 14 лет, 3 место по настольному теннису.
Дмитрий
Учится на "4" и "5". Победитель соревнований по силовому троеборью.
Светлана
Трудолюбивая. Постоянная участница соревнований по теннису.